Baştan çıkaran kahve kokusu ile; Pieton Coffee!

Benim için şehir karmaşasında geçecek bir güne iyi bir başlangıçın altın anahtarı, keyifle içeceğim bir kahvede saklı. Dünyanın her yerinde aynı lezzet, aynı koku olarak adlandırdığımız Starbucks kahveleri gerçek kahve severlere artık yetmiyor diye düşünüyorum. Sanırım son dönemlerde benimle aynı fikre sahip birçok girişimci var ki yeni nesil kahvecilerimiz baya arttı. İyi ki de daha iyisini istemekten vazgeçmedik diyorum. Güne muhteşem bir kahve kokusu ile başlamak sanırım en baştan çıkarıcı kokular arasında bir numarayı almalı. Benim tarafta durumlar böyle olunca, yoğun iş tempomun içinde en azından keyifle kahve içmek en büyük lüksüm oluyor. Sabah kahvemi evden alıp çıkmayı unuttuğum bir sabah, güne başlayabilmek için Astoria Alışveriş merkezindeki Starbucks’a uğramaya karar verdim. Tam Starbucksa doğru ilerlerken burnuma gelen kahve kokusu sayesinde ayaklarım beni ‘Pieton Coffee’nin önüne doğru sürükledi. Bir an için şaşkınlıkla etrafa göz gezdirdim. Bir alışveriş merkezinin içersine 3d wave kahveciler yada yeni nesil kahveciler olarak adlandırılan böyle bir yerin olmasına baya şaşırdım. Artık her yerde karşımıza çıkan latte, esspresso, americano gibi kahvelerin yanına onları sıradanlıktan ayıran ve yeni nesil kahveciler arasına sokan hario gibi kahveler bulunuyor. İçeceğiniz filtre kahvenin bile sertliğini seçeceğiniz kahve ile siz belirliyorsunuz. Sabahları kendinizi çok farklı bir ülkede, şehirde hissetmenizi sağlayacak (beni tabiki İstanbul’dan alıp Parise doğru gönderecek) kruvasan, kahve menüleri vazgeçilmeziniz olacak. Bu arada zannetmeyinki sadece sıcak kahve içebilirsiniz. Menülerinde yine kısa süre önce hayatımıza hızlıca giriş yapan cold brew bulunmakta. Güneşin biraz daha ısıttığı günlere yapacağımız geçişlerde cold brew ile yeniden alevlenecek olan aşkımız için gün sayıyorum. Lezzeti bir kenara alalım gelelim keyfili bardaklarına. Okulda asla girmediğim şu paket ambalaj tasarımı derslerine ‘keşke girseymişim’ dedirten, keyifli bardak tasarımlarını benim gibi kahveniz bitince atmaya kıyamayabilirsiniz. Gün içersinde kendime ait bir alana sahip olmak ve kendime ayırdığım zamanda kahve içmeyi en büyük lüksüm haline getirmek günümü çok daha enerji dolu ve verimli geçirmemi sağlıyor. Pieton kahveleri ile beni kalabalık ve stressli iş temposundan, bir alışveriş merkezi içinde olsa bile lezzetli kahveleri ile uzaklaştırmayı başarıyor. Uzun zamandır burada olmalarına rağmen sizinde yolunuz hala kesişmediyse, Astoria çevresine yolunuzu düşürün ve Pieton kahvelerini deneyin. Keyifli bir mola, kaliteli kahve ve güler yüzlü ekip.